鸡蛋羹帮助宝宝补铁

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鸡蛋羹帮助宝宝补铁

其实对于出生后1周一3个月的婴儿不必补铁。由于婴儿的生长发育,血红蛋白暂时低于正常水平而出现生理性贫血,不需要特殊补铁治疗,而1一3岁的宝宝铁的日需要量仅为10毫克。此时,父母可根据实际情况适当给孩子补充铁,要知道宝宝缺铁易患缺铁性贫血,使肤色苍白、疲乏无力、表情淡漠,严重地影响智力与神经发育,但是要注意的是当儿童食物中已含有足够量的铁时,如果再补铁则会阻碍他们的生长。因此,健康的儿童无需额外补铁。

为了防止摄入铁过量,妈妈不要擅自购买铁制剂给儿童食用,如有贫血情况应道医院诊治,严格遵照医嘱含理用药,当然最好通过合理调整饮食。俗话说药补不如食补那么,下面我们就来介绍一种补铁的蛋羹。

首先我们要准备鸡蛋1只,虾肉20克,胡萝卜20克,瘦肉20克,茄子20克,菠菜20克,淀粉、盐、葱花各少许。接下来就是制作过程了,第一步把虾肉、胡萝卜、瘦肉切丁、茄子去皮、菠菜全部剁碎。第二步在锅里加点色拉油,各种碎料和葱花下锅,炒熟后加盐,加点水炖一下。最后用淀粉勾芡,最后浇到蒸好的蛋羹上。要注意的是正常做鸡蛋羹,不要用微波炉。制作时,当看到蛋羹有点熟的时候,可以用匀子将下面没熟的部分轻轻翻起,这样做成的蛋羹是很嫩的,很有口感。

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